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主要产品 2(名称及型号):聚甘油脂肪酸酯是多羟基酯类非离子表面活性剂,简称聚甘油酯,HLB值3~13

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所属公司:广州嘉德乐生化科技有限公司

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产品详情

①产品简介(如产品特征、产品应用等):聚甘油脂肪酸酯是多羟基酯类非离子表面活性剂,简称聚甘油酯,HLB3~13,可用作O/W型或W/O型乳化剂,无毒无害、具有生物降解性能,是一类高效安全的添加剂。聚甘油酯的HLB值可通过改变甘油链的长度、脂肪酸的取代度及脂肪酸种类来调节。三聚甘油单硬脂酸酯的主要功能有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良、抗菌等。高HLB值的聚甘油酯是吐温系列产品的替代品,可用于烘烤食品、酥油、沙拉酱、糖霜、填充料及植脂鲜奶油等。

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